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Brochettes de poulet au cidre et au miel

Ingrédients

  • ¾ tasse de miel
  • 3/4 tasse de cidre dur ou de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe. Sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe. moutarde sèche
  • 1 c. paprika fumé
  • 3/4 c. poudre de chili
  • 1 c. ail émincé
  • 1 c. sel casher
  • 1/2 c. poivre fraîchement moulu

Instructions

  1. Combinez les ingrédients dans un récipient hermétique.
  2. Ajoutez les brochettes de poulet en vous assurant qu’elles sont entièrement couvertes et réfrigérez pendant la nuit.
  3. Le jour de, préchauffer le four à 400°F et chauffer pendant 10-12 minutes. Retournez les brochettes une fois à mi-cuisson.
  4. Servir avec une sauce à la moutarde sucrée !

Salade de courgettes, carottes, citron vert

Ingrédients

  • 2 courgettes moyennes, râpées
  • 2 carottes de taille moyenne, râpées
  • Sel et poivre au goût
  • Jus d’un demi citron vert

Instructions

  1. Mélanger les carottes et les courgettes dans un petit bol à mélanger.
  2. Ajouter du jus de citron vert, du sel et du poivre au goût. Mélangez.
  3. Couvrir et placer au réfrigérateur. Une fois prêt à manger, associez-le aux brochettes entièrement cuites Expresco pour un repas de Kebab Day ultime et rafraîchissant.

Trempette expresso à la sauce aux canneberges

Ingrédients

  • 1 lb de canneberges surgelées
  • 2 tasses de jus d’orange
  • 3 tasses de soda au gingembre
  • 2 cuillères à soupe. sirop d’érable
  • 2 cuillères à soupe. sucre brun clair
  • 1/2 c. sel casher
  • 1 orange, zestée

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole non réactive (acier inoxydable) et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
  2. Mélanger soigneusement dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse.

Fondue Philly Cheesesteak

Ingrédients

  • 1 paquet de brochettes de bœuf expresso
  • 1/2 à 1 tasse de crème à fouetter épaisse
  • 1 tasse de Provolone, râpé
  • ½ tasse de cheddar blanc, râpé
  • 1 cuillère à soupe. beurre
  • 1 c. poudre d’ail
  • 1 cuillère à soupe. Sauce Worcestershire
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • ½ tasse de poivrons coupés en dés
  • Sel de mer & poivre au goût
  • Huile d’olive

Instructions

  1. Dans une poêle moyenne, faire revenir les poivrons et les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides, réserver.
  2. Dans une casserole moyenne, mélanger ½ tasse de crème à fouetter épaisse, le beurre et les deux fromages. Cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il soit fondu, en fouettant continuellement. Ajoutez de la crème à fouetter épaisse supplémentaire jusqu’à ce que vous obteniez la consistance crémeuse souhaitée.
  3. Fouetter dans la poudre d’ail et la sauce Worcestershire. Ajouter du sel et du poivre au goût. Incorporer les oignons et les poivrons.
  4. Chauffer les brochettes Expresco selon les instructions de l’emballage, tremper et déguster !

Brochette De Poulet Jalapeño Popper

Ingrédients

  • 1 paquet de brochettes expresso de style rôtisserie
  • 3 gros jalapeños
  • 1 paquet de cheddar tranché
  • 1 paquet de bacon

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 °F
  2. Coupez les tiges et les pointes des gros jalapeños, coupez-les en deux et retirez les graines.
  3. Enveloppez une brochette de poulet expresso dans une tranche de cheddar, recouvrez de jalapeño et enveloppez-la de bacon.
  4. Cuire au four pendant 20 minutes, puis griller jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Servir avec le ranch.

Brochettes De Poulet Caprese

Ingrédients

  • 1 paquet d’Expresco de style rôtisserie
    Brochettes de poulet
  • 1 paquet (10 oz) de tomates raisins
  • 1 paquet (8 oz) de boules de fromage mozzarella
  • 1 paquet (1 oz) de basilic
  • Sel & Poivre

Instructions

  1. Chauffer les brochettes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
  2. Sortez le poulet des brochettes Expresco, en coupant le poulet en trois.
    Placer les feuilles de basilic, les boules de fromage mozzarella, les tomates raisins et le poulet sur la brochette, en alternant entre les ingrédients.
  3. Saupoudrer de sel et de poivre au goût.

Brochettes De Poulet Style Elote

Ingrédients

  • 1 paquet de brochettes expresso de style rôtisserie
  • 1 c. ail émincé
  • 1 c. assaisonnement aux herbes
  • 1 cuillère à soupe. coriandre finement hachée
  • ¼ tasse de crème sure
  • ¼ tasse de mayonnaise
  • 1 c. piment chipotle moulu
  • 1 cuillère à soupe. jus de citron vert
  • ¼ tasse de fromage Cotija, râpé

Instructions

  1. Mélanger les brochettes Expresco dans l’assaisonnement aux herbes et à l’ail émincé.
  2. Faire frire à l’air libre pendant 6 à 8 minutes à 390 °F, en vérifiant fréquemment le croustillant souhaité.
  3. Pendant ce temps, mélangez la crème sure, la mayonnaise, la coriandre, le piment chipotle moulu et le jus de citron vert.
  4. Nappez les brochettes de poulet de sauce et saupoudrez de fromage Cotija râpé.

Salsa aux jalapeños et tomates fraîches expresso

Ingrédients

  • Brochettes de poulet expresso
  • 1 lb de tomates raisins fraîches, hachées
  • 1/4 tasse d’oignon rouge, haché
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre
  • 1 gousse d’ail, pelée
  • 1 1/2 c. jalapeño frais, graines enlevées
  • 1 1/2 c. jalapeño
  • 1/2 c. sel
  • 1 cuillère à soupe. jus de citron vert

Instructions

  1. Ajoutez 2/3 de l’oignon rouge, 2/3 du jalapeño, de l’ail, de la coriandre et du jus de lime dans le robot culinaire ou le mélangeur.
  2. Pulsez plusieurs fois, en raclant le bol une ou deux fois.
  3. Ajouter 2/3 des tomates et le sel, puis pulser plusieurs fois.
  4. Déplacez le tout dans une passoire à mailles fines. Égoutter quelques secondes puis verser dans un bol.
  5. Refroidir et conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
  6. Couvrir avec les tomates hachées restantes, l’oignon rouge et les jalapeños.
  7. Servir avec des brochettes de poulet Expresco pour une tartinade parfaite !

Trempette au bacon et au cheddar chargé

Ingrédients

  • Brochettes de poulet expresso
  • 1 tasse de crème sure
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de fromage cheddar
  • 2 tasses de bacon, cuit et haché
  • 3 tomates Roma, hachées
  • 1 1/2 oignons, hachés

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, les tomates, le cheddar et les oignons.
  2. Transférer dans un plat de service et garnir de miettes de bacon.
  3. Réfrigérer plus de 30 minutes avant de servir
  4. Servir avec des brochettes Expresco pour une touche amusante et riche en protéines sur les croustilles et la trempette !

Salade Asiatique

Ingrédients

  • Brochettes de poulet expresso
  • 1/4 tasse de pâte d’épices gingembre-miso
  • 2 cuillères à soupe. huile végétale
  • 4 onces. pois mange-tout
  • 1 1/2 c. jus de citron vert frais
  • Sel au goût
  • 2 oignons verts, coupés en lanières de 1 pouce
  • 10 onces. mélange de salade de chou râpé (4 tasses)

Instructions

  1. Portez à ébullition une petite casserole d’eau salée. Ajouter les pois mange-tout et blanchir 1 minute. Égoutter et rincer sous l’eau froide; tapotez pour sécher. Couper en deux dans le sens de la longueur.
  2. Dans un grand bol, fouetter la pâte gingembre-miso, le jus de citron vert et l’huile végétale. Assaisonner avec du sel.
  3. Ajouter les pois mange-tout, les oignons verts, le mélange de salade de chou et le poulet, bien mélanger.
  4. Coupez les brochettes de poulet Expresco et servez.

Taboulé expresso

Ingrédients

  • Brochettes de poulet expresso
  • 1/2 tasse de boulgour
  • 6 tasses d’épinards épépinés
  • 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche
  • 1/3 tasse de jus de citron frais
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1 pinte de tomates raisins, coupées en deux
  • 1/4 de concombre anglais, haché
  • Sel et poivre noir au goût

Instructions

  1. Placez le boulgour et ½ cuillère à café de sel dans un grand bol résistant à la chaleur. Ajouter 2 tasses d’eau bouillante, couvrir et laisser reposer jusqu’à tendreté, 12 à 15 minutes; égoutter.
  2. Pendant ce temps, dans un robot culinaire, mélanger les épinards et la menthe et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés, en raclant les parois du bol si nécessaire.
  3. Dans un grand bol, fouetter ensemble le jus de citron, l’huile, l’ail et ¼ de cuillère à café de sel et de poivre chacun. Ajouter le boulgour, le mélange d’épinards, les tomates et le concombre et mélanger pour combiner.
  4. Ajouter des brochettes de poulet expresso et déguster !