Ingrédients
- Brochettes de poulet expresso
- 1/4 tasse de pâte d’épices gingembre-miso
- 2 cuillères à soupe. huile végétale
- 4 onces. pois mange-tout
- 1 1/2 c. jus de citron vert frais
- Sel au goût
- 2 oignons verts, coupés en lanières de 1 pouce
- 10 onces. mélange de salade de chou râpé (4 tasses)
Instructions
- Portez à ébullition une petite casserole d’eau salée. Ajouter les pois mange-tout et blanchir 1 minute. Égoutter et rincer sous l’eau froide; tapotez pour sécher. Couper en deux dans le sens de la longueur.
- Dans un grand bol, fouetter la pâte gingembre-miso, le jus de citron vert et l’huile végétale. Assaisonner avec du sel.
- Ajouter les pois mange-tout, les oignons verts, le mélange de salade de chou et le poulet, bien mélanger.
- Coupez les brochettes de poulet Expresco et servez.