Ingrédients
- 1 lb de canneberges surgelées
- 2 tasses de jus d’orange
- 3 tasses de soda au gingembre
- 2 cuillères à soupe. sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe. sucre brun clair
- 1/2 c. sel casher
- 1 orange, zestée
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole non réactive (acier inoxydable) et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
- Mélanger soigneusement dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse.